La Consellería de Agricultura en el primer semestre de 2012 propone los siguientes cursos:
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AYR – Aceite de la Sierra de Espadán
Nuestro aceite de oliva está calificado como Virgen Extra, tras superar las pruebas analíticas y de cata realizadas por el laboratorio agroalimentario de la Generalitat Valenciana. Las analíticas nos muestran la baja acidez, inferior a 0,2º y niveles de peróxidos bajos.
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